NOS MENUS à 39€ et 45€
MENU à 39€ (Entrée et Plat ou Plat et Dessert) et MENU à 45€ (Entrée, Plat et Dessert)
ENTRÉES
Noix de Saint Jacques poêlées sur lit de lentilles du Vexin en vinaigrette Supplément 3€
Tarte fine aux gambas et mozzarella di buffala
Escargots en cocotte, parmesan et champignons de Paris
Ballotin de saumon fumé à la chair de tourteaux
Effeuillade de homard, mesclun au vinaigre balsamique Supplément 10€
Tartare de la mer
Terrine de foie gras et pain d'épices
Duo de foie gras, (terrine et poêlé) au cidre de miel Supplément 4€
La salade (haricots verts, carottes, copeaux de vieux Gouda, jambon cru)
PLATS / Viandes
Lasagne de ris de veau, parmesan et champignons à la crème
Rognon de veau braisé « grand-mère »
Araignée de porc laquée au curry, julienne de légumes
Pavé de quasi de veau, creme d'ail et sa pomme Anna
Filet de bœuf (prv France), sauce béarnaise et ses pommes pont neuf Supplément 5€
PLATS / Poissons
Filet de dorade, sauce langoustine et poêlée de légumes à la rouille sétoise
Noix de Saint Jacques rôties, petit épeautre au chorizo Supplément 5€
Médaillons de lotte, sauce safran, bohémienne de légumes
Dos de cabillaud rôti, beurre blanc à la mangue et risotto au parmesan
Méli-mélo de la mer et sa poêlée de légumes Supplément 10€
dorade, cabillaud, St. Jacques, gambas, lotte, homard)
Blanquette de homard aux pâtes fraîches Supplément 15€
DESSERTS
Le Paris-Brest
Tarte fine aux abricots, glace yaourt
Mi-cuit au chocolat, glace vanille
Soufflé chaud au grand Marnier
Cornet craquant pistache framboises
Glace aux marrons, à l'Armagnac
Tarte au citron meringuée
Sorbet passion
Café gourmand
OU Plateau de Fromages affinés
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